Quán Cháo Ếch Singapore D2 Bình Thạnh

Cháo Ếch D2 lựa chọn những con ếch chất lượng nhất để chế biến nên thịt ếch ở đây rất chắc và ngọt, càng ăn càng thấy đã. Ếch được làm sạch và được ướp theo công thức đặc biệt của Singapore. Kế đến, ếch sẽ được kho keo trong nồi đất, cho đến khi nước dùng sánh lại, thịt ếch trở nên chín mềm, thấm đẫm gia vị và ánh lên một màu nâu bóng lưỡng hấp dẫn.

Một phần cháo ếch ở đây cũng gồm một thố ếch và một tô cháo nhìn rất “cổ” khiến nhiều người hài lòng, thịt ếch dai mềm nhưng không bỡ, vị nước cốt đậm đà khó cưỡng. Xen vào đó là chút cay cay, ăn khi còn nóng hổi dưới cái tiết trời của Sài Gòn thì quả là không thể cưỡng lại rồi.

Nếu ai đã từng ăn thử món này chắc hẳn sẽ nhớ mãi vị thịt ếch dai dai, thấm da vị đậm đà, thơm nức mùi hành, tỏi, gừng và cay nồng mùi ớt. Khi ăn, múc một muỗng đầy nước sốt nóng cùng thịt ếch rưới lên mặt bát cháo, thêm vài nhánh ớt khô và hành lá cắt khúc xanh ngắt, không cần trộn mà cứ thế thưởng thức độ mịn và hương thơm của cháo quyện trong hương vị lạ lạ của nước sốt cùng miếng thịt ếch ngọt thơm, béo ngậy.